Автор текста: Ольга Ковалева
В народный праздник Агафьев день, 5 февраля, предки устраивали ревизию зимних запасов и пекли особый куриный пирог — курник. Считалось, что в этот день нельзя поднимать уроненные на улице деньги и танцевать.
В четверг, 5 февраля, по народному календарю — Агафьев день, или Агафий Полухлебник. Почему «Полухлебник»? Потому что к этому времени смотрели, осталась ли половина зимних запасов. День был не для праздника, а для большой проверки и уборки.
Что делали в этот день
- Перетряхивали все запасы: спускались в погреба, перебирали крупу, зерно, проверяли овощи. Нужно было понять, на что рассчитывать до весны.
- Устраивали генеральную уборку: особенно вычищали углы и мыли иконы, сметая с них паутину.
- Пекли «курник»: главное блюдо дня — особый слоеный пирог с курицей и яйцами. Его рецепт известен еще с XVI века.
- Помогали нуждающимся: было принято звать в дом сирот, странников, кормить их и подавать милостыню. Жадничать в этот день считалось плохой приметой.
Чего делать было нельзя
Предки в этот день были суеверны. Под запретом было:
- Поднимать что-то оброненное на улице — считалось, что так можно «поднять» чужие проблемы.
- Ругаться и сквернословить — верили, что это к денежным потерям.
- Танцевать — чтобы не поссориться с любимым.
- Отказывать в помощи — это сулило болезни.
Приметы на погоду
Народная наблюдательность заменяла прогноз погоды:
- Снег — к урожайному лету.
- Яркое солнце и мороз — к жаркому августу.
- Кричащие с утра синицы — к усилению мороза.
- Кошка, лежащая на спине — к скорому потеплению.
Читайте новости Подмосковья на MAX: https://max.ru/moskovskaya_oblast_24