Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью Автор: Ольга Ковалева
Специалисты по народным приметам назвали лучшие дни для квашения капусты в декабре 2025 года. Оказывается, чтобы она получилась по-настоящему хрустящей и вкусной, мало хорошего рецепта — нужно еще и правильно выбрать время.
Так эксперт из подмосковной Ивантеевки Галина Иевская советует солить капусту на растущей Луне. Именно в этой фазе запускаются идеальные процессы брожения.
В декабре 2025 года самыми подходящими для засолки считаются сразу несколько периодов:
- 2–4 декабря — можно начинать первые заготовки.
- 6–10 декабря — «золотая» середина месяца, идеальное время.
- 18–19, 21–22 декабря — чтобы капуста как раз подошла к новогоднему столу.
- 30–31 декабря — отличный вариант для последних в году заготовок.
При этом специалисты предупреждают об одном рискованном периоде. С 11 по 12 декабря квасить капусту не стоит — в это время Луна убывает, и готовая закуска может получиться слишком мягкой и не будет долго храниться.
Есть и еще одна хитрость, проверенная поколениями хозяек. Согласно поверьям, капуста особенно хорошо удается в так называемые «мужские» дни недели — в понедельник, вторник и четверг. Считается, что заготовки, сделанные в эти дни, выходят на редкость крепкими и хрустящими.
Так что, чтобы гарантировать успех, лучше всего выбрать дату из благоприятного списка, которая совпадает с нужным днем недели. Например, вторник, 2 декабря или четверг, 18 декабря выглядят почти идеальными вариантами.
Новости Пушкино
Всем огромное Спасибо!!!